Römische Nachspeisen

Die Römer liebten den Kontrast. Daher waren die Nachspeisen meist nicht nur süß, sondern gleichzeitig auch scharf und salzig. Auch bei den Gewürzen wurden für unseren heutigen Gaumen gerne Ungewöhnliches wie Kümmel oder Fenchel verwendet. Gesüßt wurde meist mit Honig oder eingedicktem Traubenmost.